Mil trescientos millones de bocas que alimentar

Esta es una reflexión que vengo haciendo desde hace muuuuucho tiempo, la que en realidad surgió cuando vi una edición del programa La Naturaleza de las Cosas (de donde plagié el nombre para este blog).

En ese programa de televisión planteaban las consecuencias de una idea que tuvo el gobierno chino: aumentar la cantidad de proteinas que consumen los chin…